Ingredientes:
Base
1/4 taza avena
3/4 taza maní
1 taza dátiles
Medio
1 taza mantequilla de maní 100%*
1/4 taza maní
Pizca de sal
Cobertura
1 taza chocolate sobre 70% ( yo use un mix de 70% y 85% de chips de chocolate @chokkochile )
1 puñado maní trozado para decorar
Preparación:
1️) Remoja la taza de dátiles en agua tibia por 10 min
2) Procesa el maní, avena y los dátiles hasta que te quede una masa pegajosa
3) En una fuente con papel mantequilla, armas está primera capa presionando la masa hasta que quede compacta . Refrigera ( mi fuente mide 25 * 16 cms )
4) Ahora, sobre tu base, agregas la segunda capa: mantequilla de maní y luego trozos de maní. Vuelve a refrigerar al menos media hora
5) Finalmente, derrite el chocolate a baño maria (o en microondas cada 30 segundos varias veces hasta que se funda)
6) Baña sobre la mantequilla de maní , con el chocolate de derretido y agrega maní trozado para decorar.
Refrigera una hora para compactar y luego trozar
Listo❤️
Puedes guardarlo refrigerado o congelado
*nota: mantequilla de maní 100% es una mantequilla hecha solo con maní tostado y nada más! La puedes hacer tú procesando el maní o comprar una donde el único ingrediente sea man