La verdad, el único secreto de una rica ensalada, es un buen aliño.
La ensalada más simple queda buena si tiene un buen aliño ¿ o no?
Aquí van mis preferidos.
Aliño mostaza miel
3 a 4 cdas vinagre de manzana
1 Cda miel
1 cdta mostaza antigua
1 cdta salsa inglesa o soya( opcional)
1/2 taza oliva
Eneldo
Sal y pimienta
Cremoso de palta
1 palta
1/2 taza de agua
1/4 taza oliva
1 limon ( su jugo)
1 puñado de cilantro y/o albahaca
Sal, pimienta
Aliño Balsámico
1/4 taza balsámico
1/4 taza oliva
2 cdtas miel
Eneldo
Sal
Variación: agregar 2 cdas de soya y no agregar sal
Aliño Oriental
1/4 taza soya
1/4 taza jugo limon
1 cda Jengibre rallado
1 cda y miel
1 cda vinagre de arroz ( o de manzana )
1/2 taza aceite ( mezcla de oliva y sésamo)
*Sésamo para decorar
Para hacerlos, simplemente pones en la juguera y listo
*En el caso del sésamo, es el unico ingrediente que pones al final, sin juguera.
( a mi me gustan en juguera porque la textura queda mas rica, pero puedes mezclarlos en frasco)