Si eres hummus lover como yo prueba con nuevas versiones. La verdad puedes hacerlo de muchas formas más.
Aquí 2 que me encantan.
2 cajitas de garbanzos listos ( app 450 grs drenado)
Jugo de 1 limon
1/4 taza agua
1/3 taza de aceite de oliva ( y más para decorar)
3-4 Cdas tahine
1 cdta sal
Ajo (opcional )
Procesas todo en una minipimer y divides en 2 partes.
1 palta molida
1/2 receta de hummus tradicional
Mezclas todo y listo.
Decora con aceite de oliva , hojas de cilantro.
2 zanahorias
Aceite oliva , sal
1/2 receta de hummus tradicional
Poner las zanahorias ( cortadas en 4 a lo largo) con aceite de oliva y sal en lata del horno y asar aprox 25-30 min en el horno a 170*
Una vez asadas, las mueles en minipimer y lo mezclas con el hummus ya preparado.
Puedes agregar más aceite de oliva o agua si queda un poco seco.
Decora con aceite de oliva y paprika.